Dietyk Katowice Murcki Marzena Żurek

Wsparcie psychodietetyczne, coachingowe oraz reedukacja żywieniowa osób zdrowych i zmagających się z chorobami dietozależnymi, które chcą skutecznie zmienić swoje nawyki
i pragną poprawy jakości życia.

Co zyskasz dzięki współpracy ze mną?

01

Elastyczny program odżywiania

Twój stan zdrowia, preferencje żywieniowe i możliwości są dla mnie priorytetem przy opracowywaniu indywidualnego programu odżywiania – dzięki temu jest skrojony na miarę Twoich potrzeb. W programie tym znajdziesz nie tylko zalecenia żywieniowe i inspiracje kulinarne, ale także wiele ciekawostek dietetycznych oraz materiały edukacyjne, które wspomogą wzrost Twojej motywacji i pewności siebie, a także będą służyły kształtowaniu oraz utrwalaniu dobrych nawyków.

02

Zmianę nawyków żywieniowych

Od lat z sukcesem pomagam wypracowywać właściwe nawyki żywieniowe – bez wyrzeczeń i bez głodu. Pomagam również zrozumieć i regulować własne emocje, dzięki temu odzyskasz kontrolę nad nadmiernym jedzeniem.

03

Motywację i wsparcie

Aktywnie motywuję i pomagam osiągnąć asertywność żywieniową. Ponadto wzmacniam poczucie własnej skuteczności i wiary w sukces. Sprawię, że o Ty będziesz swoją największą motywacją do zmiany stylu życia.

Jestem doradcą i edukatorem żywieniowym, specjalistą ds. psychodietetyki, dyplomowanym coachem zdrowia i żywienia oraz pedagogiem. Nieustannie poszerzam i uaktualniam swoją wiedzę (uczestnicząc w licznych kursach, szkoleniach i konferencjach naukowych), aby zagwarantować moim Podopiecznym holistyczne podejście i rzetelną wiedzę opartą na dowodach naukowych. Jestem laureatką plebiscytu Hipokrates, przyznającego mi tytuł Dietetyka Medycznego Roku województwa śląskiego. Jest to dla mnie ogromne wyróżnienie i motywacja do dalszej pracy.

Posiadam wieloletnie doświadczenie w pracy z osobami dorosłymi i dziećmi. Specjalizuję się w trwałej zmianie nawyków żywieniowych. Głównym obszarem mojej działalności jest praca z osobami zmagającymi się z nadwagą i otyłością oraz chorobami metabolicznymi.

Uwielbiam w prosty i ciekawy sposób dzielić się swoją wiedzą z innymi. Wielokrotnie pełniłam rolę eksperta telewizyjnego (TVS) i radiowego (Radio Katowice) propagując ideę zdrowego odżywiania. Ponadto uczestniczę również w licznych spotkaniach (stacjonarnych i on-line), a także warsztatach dla dzieci oraz dorosłych. Do tej pory współpracowałam ze szkołami, instytucjami kultury (biblioteki, ośrodki kultury) oraz firmami promując zdrowy styl życia.

Jestem autorką wielu artykułów publikowanych w prasie (m.in. Świat Seniora, Magazyn Dzieci, Świat Pierwszoklasisty, Świat Przedszkolaka, Poradnik z serii wydawniczej Super Hobby: Ziemniaki w roli głównej) jak i w internecie (Miasto Dzieci).

Kocham zwierzęta, szczególnie mojego kota Tobiego, który zainspirował mnie i został bohaterem książki dla dzieci „Żywieniowe przygody Tobiego, kotka psotliwego”. Tobi za pomocą zabawnych rymowanek przekazuje najmłodszym wiedzę na temat zdrowego odżywiania, a dzięki smakowitym przepisom zachęca ich do samodzielnego przygotowywania posiłków. Więcej informacji o książce znajduje się tutaj.

W wolnych chwilach eksperymentuję w kuchni i… piszę. Poza książką dla najmłodszych jestem także autorką pierwszej książki dla seniorów pt.: „Dieta dorosłego człowieka”. Pozycja ta stanowi przystępne i praktyczne kompendium wiedzy z zakresu zdrowego odżywiania i zasad komponowania pełnowartościowych posiłków. Więcej o książce przeczytasz tutaj.

Zapraszam Cię do współpracy!

Wspólnie odnajdziemy drogę do Twojego sukcesu.

W czym mogę Ci pomóc?

Jednorazowa konsultacja psychodietetyczna (60 min.):

- wywiad psychodietetyczny
- określenie dotychczasowego sposobu odżywiania, nawyków żywieniowych i trybu życia
- obliczenie zapotrzebowania energetycznego
- analiza składu ciała i omówienie wyników
- edukacja żywieniowa

Jest to opcja dla osób chcących zasięgnąć opinii i rozwiać swoje wątpliwości związane z dotychczasową dietą oraz sposobem żywienia.
Cena: 200,00 zł

Konsultacja psychodietetyczna z elementami coachingu (pierwsza wizyta) (60 min.):

- wywiad żywieniowy
- wywiad psychodietetyczny (ustalenie poziomu motywacji i gotowości do wprowadzenia zmian w swoim dotychczasowym żywieniu, określenie przeszkód i trudności)
- analiza wyników badań laboratoryjnych
- analiza składu ciała i omówienie wyników
- ustalenie celu i strategii działania
- szczegółowe zalecenia żywieniowe
- indywidulany, elastyczny program odżywiania zawierający m.in. kilkadziesiąt przepisów kulinarnych odpowiadających preferencjom żywieniowym
- zadania terapeutyczne do samodzielnej pracy

Spotkania kontrolne powinny być planowane co dwa tygodnie, co daje możliwość oceny efektów stosowanej diety oraz przestrzegania i utrwalania zmieniających się zachowań żywieniowych.

Cena: 250,00 zł

Konsultacja psychodietetyczna z elementami coachingu (wizyta kontrolna po 2 tygodniach) (45 min.):

- weryfikacja postępów kuracji
- analiza składu ciała i omówienie wyników
- wsparcie i wzmacnianie motywacji
- poszerzanie wiedzy na temat żywienia
- indywidulany, elastyczny program odżywiania zawierający m.in. kilkadziesiąt przepisów kulinarnych odpowiadających preferencjom żywieniowym
- zadania terapeutyczne do samodzielnej pracy

Cena: 220,00 zł

Analiza składu ciała i omówienie wyników (15 minut)

Co należy wiedzieć o analizie składu ciała?

Pomiar składu ciała wykonywany jest specjalistycznym analizatorem Tanita, który wykorzystuje metodę impedancji bioelektrycznej (BIA). BIA jest najpopularniejszą obecnie metodą badania składu ciała, tj. określenia wzajemnego procentowego stosunku tkanki tłuszczowej, tkanki mięśniowej i wody. Na podstawie zastosowanej w badaniu impedancji poszczególnych tkanek (oporu elektrycznego złożonego z rezystencji i reaktancji) pozwala określić następujące parametry:

Masa ciała w kg
Masa tkanki tłuszczowej w %
Masa tkanki tłuszczowej w kg
Masa tkanki mięśniowej w %
Masa tkanki mięśniowej w kg
Masa minerałów kostnych w kg
Całkowita zawartość wody w organizmie w %
Całkowita zawartość wody w organizmie w kg
Wiek metaboliczny
Wskaźnik trzewnej tkanki tłuszczowej
PPM – Podstawowa przemiana materii (BMR)
Indeks masy ciała BMI
Wskaźnik WHR – stosunek obwodu talii do obwodu bioder
Masa mięśni szkieletowych w kg
Masa tkanki beztłuszczowej w kg
DCI – dzienne zapotrzebowanie na kalorie

Analiza składu ciała metodą BIA jest najbardziej miarodajna, jeśli spełnione są następujące warunki:

  • Pomiar wykonywany jest na czczo, a jeśli nie jest to możliwe na 2-3 godziny po posiłku
  • Na dobę przed badaniem nie są wykonywane intensywne ćwiczenia fizyczne
  • Na dobę przed badaniem nie jest spożywany alkohol
  • Bezpośrednio przed badaniem pacjent opróżni pęcherz
  • Podczas badania pacjent ma odkryte stopy (bez skarpet, rajstop) bez wcześniejszego użycia kremu/balsamu
  • Zaleca się, aby badanie odbyło się bez udziału jakichkolwiek metalowych elementów (np. biżuteria, monety, telefony komórkowe itp.)
  • Jeśli to możliwe, dla najlepszej jakości porównań, badanie powinno być wykonane o tej samej porze dnia

Przeciwskazania do wykonania pomiaru składu ciała metodą impedancji bioelektrycznej (BIA):

  • ciąża
  • epilepsja (padaczka),
  • wszczepione urządzenia elektroniczne (rozrusznik serca, defibrylator serca)
  • inne metalowe elementy np. implanty , endoproteza, stenty, szwy itp.
  • dzieci poniżej 3 roku życia

Cena: 50,00 zł

Zbilansowane jadłospisy (na 7, 14, 21 lub 28 dni)

- Indywidualnie ustalona kaloryczność diety
- Każdy dzień to 4-5 posiłków z dokładną gramaturą i opisem przygotowania
- Smaczne i proste przepisy dostosowane do preferencji żywieniowych z łatwo dostępnych produktów
- Szczegółowa lista zakupów na cały tydzień
- Ciekawostki żywieniowe

Cena od: 150,00 zł

Testy genetyczne predyspozycji żywieniowych NutriGen™

NutriGen™ to najbardziej wszechstronny, profesjonalny test genetyczny dostępny na rynku, koncentrujący się na analizie 384 wariantów genetycznych, związanych z odżywianiem, metabolizmem, aktywnością fizyczną i zdrowym stylem życia. Wyniki raportu genetycznego przedstawione są na ponad 100 stronach, na których znajdziemy m.in. ponad kilkaset produktów spożywczych z podziałem na te najbardziej wskazane, ograniczone i spożywane sporadycznie, dokładną analizę genetyczną oraz wskazówki dietetyczne. Wystarczy wykonać test NutriGen™ tylko raz, DNA nie zmienia się w ciągu całego życia. Więcej informacji o teście znajduje się tutaj.

Wykłady, warsztaty, spotkania autorskie dla dzieci, młodzieży i dorosłych

Dzieci i młodzież

Program i metody dydaktyczne są dostosowane do wieku uczestników i oparte o aktualną wiedzę dotyczącą dietetyki i psychologii żywienia dzieci i młodzieży. Moje zajęcia pomagają, w prosty i przystępny sposób, przyswoić wiedzę związaną z prawidłowym odżywianiem i mają na celu zachęcić uczestników do samodzielnego przygotowywania posiłków. Warsztaty mają charakter bardzo praktyczny, dzięki temu uczestnicy łatwiej zapamiętują nowe treści. Podczas wykładów zostają omówione zasady prawidłowego odżywiania oraz komponowania pełnowartościowych posiłków. Po zajęciach każdy uczestnik może samodzielnie ocenić czy odżywia się zdrowo, a jeśli nie to co może zmienić w swojej diecie, aby tak właśnie było. Ponadto poruszane są następujące tematy: znaczenie zdrowych zamienników słodyczy, słonych przekąsek i fast-foodów, wpływ picia wody na samopoczucie, rola aktywności fizycznej oraz higieny snu itp. Spotkania mogą być realizowane również na podstawie mojej książki „Żywieniowe przygody Tobiego, kotka psotliwego” (www.przygodytobiego.pl), która ma na celu wyjaśnić najmłodszym znaczenie zdrowego odżywiania i pomóc im kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe (spotkania autorskie).

Czas trwania spotkań jest ustalany indywidualnie.
Istnieje możliwość dobrania tematu spotkania zgodnie z Państwa preferencjami.

Dorośli

Organizuję również wykłady i warsztaty dla dorosłych oraz seniorów z zakresu zdrowego odżywiania w zdrowiu i chorobie oraz z psychologii odżywiania i odchudzania. Program, metody i pomoce dydaktyczne są dostosowane do wieku uczestników i oparte o aktualną wiedzę z zakresu dietetyki i psychologii. Moje zajęcia pomagają w przyjazny sposób przyswoić wiedzę związaną z prawidłowym odżywianiem. Ponadto mają charakter bardzo praktyczny, dzięki czemu uczestnicy łatwiej mogą zapamiętać i przyswoić nowe treści. Najczęściej poruszanymi tematami są zasady zdrowego odżywiania i komponowania pełnowartościowych posiłków, dieta wspomagająca odporność organizmu, dieta redukująca stres oraz dieta na bezsenność. Spotkania mogą być również realizowane na podstawie mojej książki „Dieta dorosłego człowieka” (www.dietadoroslego.pl ) skierowanej do osób, które chcą czuć się zdrowo we własnym ciele, jednocześnie nie rezygnując z ulubionych potraw (spotkania autorskie).

Czas trwania spotkań jest ustalany indywidualnie.
Istnieje możliwość dobrania tematu spotkania zgodnie z Państwa oczekiwaniami.

Oferta dodatkowa

Książki dla dzieci i dorosłych:

Przygody Tobiego, kotka psotliwego to pięknie wydana książka dla dzieci w wieku 6+ z kolorowymi ilustracjami. Kotek psotek, za pomocą zabawnych rymowanek, zachęca dzieci do zdrowego odżywiania i opowiada o swoich kocich perypetiach. Ale to nie wszystko! Aby zastosować poznaną wiedzę w praktyce w książce znalazło się, aż 20 przepisów na zamienniki tradycyjnych i niezdrowych słodyczy, słonych przekąsek czy fast-foodów! Dzięki nim wspólnie z dzieckiem możesz stworzyć lekkie alternatywy batonów, ciastek, lodów, chipsów, orzeszków, paluszków, burgerów, tortilli, pizzy (…) i cieszyć się ich znakomitym smakiem. To prawdziwy raj dla podniebienia! (www.przygodytobiego.pl)

Cena 39,99 zł

„Dieta dorosłego człowieka” to pięknie wydana książka na temat zdrowego odżywiania z kolorowymi ilustracjami. Zawiera mnóstwo praktycznych wskazówek przedstawionych w jasny i obrazowy sposób. Książka jest adresowana do czytelnika 50+ i seniorów, jednak przedstawione w niej zalecenia są na tyle uniwersalne, że całe rodziny mogą czerpać z niej pełnymi garściami! (www.dietadoroslego.pl)

Cena 44,99 zł

Wykłady, warsztaty, spotkania autorskie dla dzieci, młodzieży i dorosłych

Dzieci i młodzież

Program i metody dydaktyczne są dostosowane do wieku uczestników i oparte o aktualną wiedzę dotyczącą dietetyki i psychologii żywienia dzieci i młodzieży. Moje zajęcia pomagają, w prosty i przystępny sposób, przyswoić wiedzę związaną z prawidłowym odżywianiem i mają na celu zachęcić uczestników do samodzielnego przygotowywania posiłków. Warsztaty mają charakter bardzo praktyczny, dzięki temu uczestnicy łatwiej zapamiętują nowe treści. Podczas wykładów zostają omówione zasady prawidłowego odżywiania oraz komponowania pełnowartościowych posiłków. Po zajęciach każdy uczestnik może samodzielnie ocenić czy odżywia się zdrowo, a jeśli nie to co może zmienić w swojej diecie, aby tak właśnie było. Ponadto poruszane są następujące tematy: znaczenie zdrowych zamienników słodyczy, słonych przekąsek i fast-foodów, wpływ picia wody na samopoczucie, rola aktywności fizycznej oraz higieny snu itp. Spotkania mogą być realizowane również na podstawie mojej książki „Żywieniowe przygody Tobiego, kotka psotliwego” (www.przygodytobiego.pl), która ma na celu wyjaśnić najmłodszym znaczenie zdrowego odżywiania i pomóc im kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe (spotkania autorskie).

Czas trwania spotkań jest ustalany indywidualnie.
Istnieje możliwość dobrania tematu spotkania zgodnie z Państwa preferencjami.

Dorośli

Organizuję również wykłady i warsztaty dla dorosłych oraz seniorów z zakresu zdrowego odżywiania w zdrowiu i chorobie oraz z psychologii odżywiania i odchudzania. Program, metody i pomoce dydaktyczne są dostosowane do wieku uczestników i oparte o aktualną wiedzę z zakresu dietetyki i psychologii. Moje zajęcia pomagają w przyjazny sposób przyswoić wiedzę związaną z prawidłowym odżywianiem. Ponadto mają charakter bardzo praktyczny, dzięki czemu uczestnicy łatwiej mogą zapamiętać i przyswoić nowe treści. Najczęściej poruszanymi tematami są zasady zdrowego odżywiania i komponowania pełnowartościowych posiłków, dieta wspomagająca odporność organizmu, dieta redukująca stres oraz dieta na bezsenność. Spotkania mogą być również realizowane na podstawie mojej książki „Dieta dorosłego człowieka” (www.dietadoroslego.pl ) skierowanej do osób, które chcą czuć się zdrowo we własnym ciele, jednocześnie nie rezygnując z ulubionych potraw (spotkania autorskie).

Czas trwania spotkań jest ustalany indywidualnie.
Istnieje możliwość dobrania tematu spotkania zgodnie z Państwa oczekiwaniami.

JAK SIĘ PRZYGOTOWAĆ DO PIERWSZEJ WIZYTY?

Przed wizytą przygotuj i zabierz ze sobą dzienniczek żywieniowy (do pobrania). Co to takiego? Nic innego, jak opis tego co i o której zjadłaś/eś przez ostatnie 7 dni. Zwróć uwagę na ilość/gramaturę spożytych produktów. Ponadto w dzienniczku zawrzyj informacje m.in. o tym jak się czułaś/eś przed i po posiłku, jakie emocje towarzyszyły Ci w ciągu dnia, czy byłaś/eś aktywna/y fizycznie itp. Uzupełnij również tabelę preferencji żywieniowych (do pobrania) - zrób to najbardziej szczegółowo jak potrafisz. Tabela ma na celu wskazać mi jakie produkty lubisz jeść, a które nie są przez Ciebie preferowane. Wszystkie te elementy będą bardzo przydatne podczas naszej rozmowy i pomogą w przygotowywaniu indywidualnego planu działania.

Na nasze spotkanie weź ze sobą ostatnie wyniki badań (morfologia krwi, lipidogram (cholesterol całkowity LDL, HDL, triglicerydy), glukoza i insulina na czczo, TSH, fT3, fT4, ALT i AST, witamina D).

Przygotuj listę stale przyjmowanych leków i suplementów diety oraz listę nietoleracji, alergii pokarmowych oraz chorób przewlekłych występujących u Ciebie i wśród najbliższej rodziny (np. nadciśnienie tętnicze, otyłość, cukrzyca, hipercholesterolemia rodzinna).

Na dzień przed wizytą zrezygnuj z wysiłku fizycznego, picia alkoholu, a w dniu wizyty, na 2-3 godziny przed naszym spotkaniem, zrezygnuj ze spożywania posiłku - te elementy wpływają znacząco na wyniki analizy składu ciała.


Opinie